স্পিরুলিনা একটি নীলাভ সবুজ শৈবাল। এটি প্রোটিনের একটি বড় উৎস ( শতকরা ৫৫-৭০ ভাগ)। এতে ৫৮মিগ্রা/১০গ্রাম আয়রন এবং ০.২মিগ্রা/১০০গ্রাম ভিটামিন বি১২ আছে। এটি ভিটামিন এ এর ভালো উৎস(১৪০০ আই.ইউ)। কেন একে ঔষধ বলা হয়? কারণ এটি আলসার, ডায়াবেটিস, অগ্ন্যাশেয়র স্ফীতি ও প্রদাহ, রাতকানা,অপুষ্টি ইত্যাদি রোগ ভাল করতে পারে।বাংলাদেশে স্পিরুলিনার যাত্রা শুরু হয় ফলিত উদ্ভিদবিজ্ঞানে। জীববিজ্ঞান গবেষণা বিভাগ, বাংলাদেশ কাউন্সিল অফ সাইন্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিয়াল রিসার্চ (বিসিএসআইআর) এর গবেষণাগার ঢাকায় অবস্থিত। বিসিএসআইআরের বিজ্ঞানীগণ এই প্রযুক্তিকে ৬মাসের মধ্যেই প্রতিষ্ঠিত করেছিলেন।তবে তারা প্রযুক্তিটিকে একটু…
