বাংলাদেশে স্পিরুলিনার ক্ষয়ক্ষতি

স্পিরুলিনা কি?  স্পিরুলিনার ক্ষয়ক্ষতি ও কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও রয়েছে। স্পিরুলিনা হল সুতার মত  ভাসমান ক্ষুদ্র শৈবাল যা ক্ষারীয় পানিতে জন্মে। অনেক শতাব্দি যাবৎ মধ্য আফ্রিকায় এটি খাদ্য হিসেবে ব্যবহার হচ্ছে কারন এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। এখন খাদ্য হিসেবে স্পিরুলিনা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। স্পিরুলিনা গুড়ো, ফ্লেক্স বা ট্যাবলেট আকারেও পাওয়া যায়। স্পিরুলিনা গুড়ো এবং ফ্লেক্সগুলোকে সাধারণত  জুস এবং স্মুদির সাথে খাওয়া  হয়। স্পিরুলিনা  শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে  পারে যদি একে অনিয়ন্ত্রিতভাবে খাওয়া হয়।  স্পিরুলিনার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া গুলো কি কি? ১. ফিনাইলকিটোনইউরিয়াকে আরও বাড়িয়ে তুলে ফিনাইলকিটোনইউরিয়া একটি জিনগত সমস্যা যাতে রোগী ফিনাইলএলানিন হাইড্রক্সিলেজ নামক এনজাইমের অভাবে ফিনাইলএলানিন নামক অ্যামিনো এসিডকে হজম করতে পারেনা। ফলে বিকাশে সময় লাগা, খিচুনী, অস্থিরতা এবং অক্ষমতার মত লক্ষণ দেখা যায়। দুর্ভাগ্যবশত স্পিরুলিনা ফিনাইলএলানিনের একটি খুব ভাল উৎস। এটি খেলে ফিনাইলকিটোনইউরিয়া আরো বেড়ে যায়। স্পিরুলিনার ক্ষয়ক্ষতি ফিনাইলকেটোনুরিয়ার লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তোলে। ২. অটোইমিউন রোগ বাড়িয়ে তোলে যখন শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাই সুস্থ টিস্যুর ক্ষতি করে তখন অটোইমিউন রোগ তৈরি হয়।ফলে কোন না কোন অঙ্গের ক্ষতি হয় অথবা ব্যথা অনুভব হয়। বাত, অ্যাজমা, পিরিয়ডোনটাইটিস, ভ্যাটিলিগো, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, একাধিক স্ক্লেরোসিস, সোরিয়াসিস এবং রক্তাসল্পতা অটোইমিউ রোগের কয়েকটি উদাহরণ। স্পিরুলিনা, একটি বহিরাগত জীব। তাই যখন এটি খাওয়া হয়, তখন শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা অনেক বেশি সচল হয়ে যায়। যা শরীরের ক্ষতি করে এবং অটোইমিউন … Continue reading বাংলাদেশে স্পিরুলিনার ক্ষয়ক্ষতি